فالوده و بستنی
صفحه اصلی  >  محصولات  >  نشاسته های اصلاح شده خوراکی

فالوده دسر سنتی ایرانیان بوده و بنا بر بسیاری از شواهد منشا آن شهر شیراز است. درگذشته به منظور تولید رشته فالوده با توجه به امکانات موجود، نشاسته مستقیما از دانه های گندم استحصال و بصورت کیک جمع آوری و مصرف  می شد. با پیشرفت علم و جانشین شدن روشهای جدید تولید نشاسته، پودر نشاسته گندم نتوانست جایگزین مناسبی برای کیک سنتی نشاسته گندم باشد. رشته فالوده تولیدی با پودر نشاسته گندم ، کیفیت مناسب جهت تولید رشته را نداشت و رشته های حاصل از آن دارای طول کوتاه و مقاومت کم بودند و از طرف دیگر کیک نشاسته به دلیل داشتن رطوبت بالا دارای ماندگاری بسیار پایینی بود و به سرعت کپک می زد.از این رو شرکت پارس خوشه پرداز  با تکیه بر دانش فنی  خود موفق به تولید پودر نشاسته اصلاح شده با نام تجاری درنشا با کد 6522 شد که  این نشاسته اصلاح شده  علاوه بر ماندگاری بالا دارای قابلیت تولید رشته هایی بلند و مقاوم بود که جایگزین مناسبی برای کیک تر نشاسته شد و در کمتر از 6 ماه توانست بیش از 70 درصد از نیاز بازار بزرگ ایران را تحت پوشش قرار دهد.

 



  نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید مدیر سایت در وب سایت منتشر خواهد شد.
پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.



تمام حقوق برای شرکت پارس خوشه پرداز محفوظ می باشد |